Pompoensoep
Een heerlijke herfst-soep. Vol en romig en verwarmend. En heel gezond! Als ontbijt, een kop als tussendoortje, als lichte avondmaaltijd. Altijd goed! Ingrediënten: 1 kleine pompoen halve knolselderij 1 venkel [...]
Avocado rucola salade
Voor 5 personen Nodig: 4 kleine avocado’s Zakje rucola van 100 gr 2 tomaten 2 lente-uitjes 2 zakjes (buffel)mozzarella 1 teentje knoflook 4 el koudgeperste extra vierge olijfolie 2 el [...]
Rode linzensoep als ontbijt!
Vaak krijg ik de vraag wat je nou moet ontbijten als je geen brood wilt eten en ook je zuivel zoals yoghurt wilt beperken. Dit is een heerlijk en erg [...]
Gierst-broccolitaart met shiitake en danish blue
Het aparte van deze taart is dat het deeg eromheen vervangen is voor gierst, een ‘vergeten’ graan. Het heeft een korte kooktijd en is dan wat plakkerig, wat het geschikt [...]
Frittata van pompoen en spinazie met linzensalade
Een heerlijk en eenvoudig gerecht waar je een heleboel eigen variaties mee kunt maken. Ook zeer geliefd bij kinderen! voor 4 tot 6 personen. Ingrediënten: 600 g pompoen 400 gr [...]
Gevulde courgette
Dit is een vegetarisch gevulde courgette met zachte kerriesaus. Je kunt in plaats van de kaas ook stukjes kip er in doen. Voor 4 personen Ingrediënten: 2 mooie courgettes, zo [...]
Broccoli taart
Een heerlijke, gezond en eenvoudige hartige taart die bij mijn weten de meeste kinderen ook lekker vinden. Voor de fijnproevers onder ons kun je geitenkaas of roquefort met pompoenpitten er [...]
Bieten-bataat-kokos-(oven)schotel
Bieten-bataat-kokos-(oven)schotel Een heerlijk gerecht met veel verschillende groenten voor in de oven. Dit kan je met schelvis maken maar is voor de smaak niet noodzakelijk. Om je vingers bij [...]
Darmen II, helpende bacteriën
Een heel belangrijk onderdeel van goed functionerende darmen zijn de micro-organismen die er leven. Er zijn bacteriën die ons helpen met onze gezondheid en van wezenlijk belang zijn daarin. [...]
Darmen I, poort naar het lichaam
Darmen… we horen er steeds meer over in de kranten en op internet. Ze schijnen heel belangrijk te zijn maar niemand weet precies hoe of wat. Wat zijn darmen eigenlijk [...]